Como comprar alimentos e bebidas para o seu restaurante

Você quer empreender e abrir o seu próprio negócio na área de alimentos, já pesquisou sobre e tomou a decisão. Mas e agora? Como saber o que, quando e como comprar os ingredientes para os seus pratos? Você também pode ler este artigo em: https://menu.com.vc/blog/onde-comprar-produtos-para-meu-restaurante Antes de sair pesquisando e comprando por ai, o mais importante…

3 dicas para fidelizar os clientes do seu restaurante

Qual empresa não quer atrair e fidelizar seus clientes? No caso dos restaurantes, isso é ainda mais importante, pois para ter um negócio de sucesso você precisa direcionar o seu negócio e as estratégias de marketing, assim como as ações, promoções e toda a sua comunicação para o seu público alvo. 1. Ambiente agradável Sabe…

Branding: a construção da sua marca

Você já ouviu falar de branding? Esse termo em inglês se refere a gestão de marca de uma empresa, como o nome, as imagens, slogans, campanhas, projetos, logotipo e tudo mais que compõe a identidade visual dos seus produtos e serviços. “E o que isso tem a ver exatamente com o meu restaurante?” Você consegue…

Dicas práticas para sua Cozinha

Ter um restaurante de sucesso envolve muito planejamento, temos que colocar todos os custos na ponta do lápis, trabalhar com estoque e administração de espaço, contratação de pessoal capacitado, manter os clientes satisfeitos e muitos outros fatores. É preciso se planejar! Saber muito bem quais ingredientes são essenciais para os pratos da casa, fazer a compra desses…

7 dicas para manter as carnes longe da temperatura de contaminação

A maioria de nós vai concordar que as refeições acabam tendo proteínas no prato principal. Por esse grande protagonismo que as carnes no geral tem em nossa mesa, é importante entender como lidar com as carnes, sejam bovinas, de aves ou peixes de maneira adequada. Todas essas proteínas requerem atenção especial para cada ponto ideal…

Como garantir a conservação adequada dos alimentos do seu restaurante

Ao fazer pesquisa dos melhores distribuidores, cotações, compra dos melhores insumos para fornecer ao seu cliente, pode ser deixado de lado o transporte e armazenamento dos produtos, pontos fundamentais para a conservação dos mesmos! É aí que surge a dúvida, será que no transporte, seu fornecedor deixa os laticínios na temperatura adequada? Seus produtos que…

Você já ouviu falar do blog Juntando as Panelas?

Em primeiro de julho de 2015 nasceu o Juntando as Panelas, de maneira informal através de um perfil no Instagram. Foi essa a forma que o casal Marina e André encontrou de dividir com o mundo uma grande paixão em comum. Com o tempo, o que era um hobby foi tomando forma e hoje se…

Formalizar ou não os negócios, eis a questão!

Se você tem um restaurante, seja formal (com CNPJ em dia) ou informal, já deve ter tido essa dúvida. Vale mesmo a pena formalizar, recolher muitos impostos e enfrentar toda a burocracia nacional? A opinião sincera deste humilde escritor é SIM, vale muito a pena formalizar por uma série de aspectos. Esse tema envolve muitas…

O poder de uma história bem contada

Quem não gosta de uma boa história? Nos dias atuais organizar e compartilhar a história do seu restaurante é crucial para o sucesso, ajuda a diferenciar o seu restaurante dentre as centenas de opções disponíveis. O principal papel de contar a história do restaurante é humanizar sua marcar, aproxima-la das pessoas, para que elas se…

4 dicas para abrir uma pizzaria

A ideia de montar uma pizzaria é atrativa, ainda mais sabendo que hoje comer fora de casa deixou de ser lazer e se tornou uma necessidade, por conta da terceirização dos serviços em casa, como por exemplo compra de alimentos congelados e lavanderias de auto-serviços. Você consegue ler este texto em: https://menu.com.vc/blog Ainda sim, leva-se…

Cupons de compras coletivas, como podem ajudar meu negócio a crescer?

A concorrência entre restaurantes, pizzarias, churrascarias e outros estabelecimentos nessa área está cada vez mais acirrada. Por isso, muitos deles estão recorrendo aos cupons de compras coletivas, pois viram uma forma de serem vistos por um número maior de potenciais clientes e estar em meio a grandes estabelecimentos já consolidados no mercado. Você consegue ler…