6 dicas para garantir o sucesso do seu restaurante

Sabemos que ser empreendedor é um desafio enorme! Segundo o IBGE, a cada 10 empresas, 6 fecham antes de completar 5 anos. Algumas atitudes e reflexões, podem fazer com que sua empresa permaneça por muito mais tempo no mercado! Por isso nós da Universidade Menu, resolvemos ajudar você dono de bar, pizzaria e restaurante, com…

4 dicas para motivar sua equipe de trabalho

Muitos gestores acreditam estarem preparados para motivar sua equipe de trabalho, no entanto, podem estar cometendo pequenos erros que colocam todo o trabalho a se perder. Independente do setor de atuação, é imprescindível que a equipe esteja preparada e motivada para a realização de um bom trabalho, entendendo que os resultados são coletivos, ou seja,…

3 dicas para vender comida pela internet

Antigamente, se você ouvisse que alguém comprou um alimento online iria estranhar. Agora, a realidade mudou e esse tipo de e-commerce vem ganhando mais clientes a cada dia. É fácil encontrar lojas online que vendem produtos não perecíveis, doces e salgados por encomenda, bebidas, lanches e diversas outras boas opções. Mas, para que seu negócio…

6 coisas que farão com que seu cliente volte

Em apenas oito segundos seu cliente decide se está gostando de seu restaurante e se ele irá voltar ou não. Esse tempo de atenção diminuiu de 12 segundos em 2000 para os atuais 8 segundos devido ao estilo de vida cheio de informações que vivemos. Cada vez menos deixamos o celular de lado para observar…

Ouvir é sua melhor forma de comunicação.

Ouvir é visto como uma das mais importantes ferramentas de comunicação. Ouvir com atenção leva ao entendimento. Ouvir sem prestar a devida atenção pode levar à perda de clientes e outras situações que poderão te custar caro. Você consegue ler este texto em: https://menu.com.vc/blog Gerentes de restaurante tem muitas pessoas disputando sua atenção. É crucial…

A importância de manter os alimentos separados

A contaminação cruzada é uma das grandes causas da intoxicação alimentar. Mais de 500 milhões de pessoas adoecem no mundo anualmente devido ao consumo de alimentos contaminados, segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde). Desses mais de meio bilhão de contaminados cerca 350 mil falecem. É nosso dever atuar para diminuir esses números! O…

3 exemplos e 5 dicas para apostar em um cardápio com opções saudáveis

Alimentação importa. Importa porque permite que você leve uma vida mais saudável, raciocine melhor, produza mais e por fim, quem sabe até usufruir menos do sistema de saúde. Você consegue ler este texto em: https://menu.com.vc/blog Uma boa alimentação é variável importante para o desenvolvimento cognitivo de uma criança, o desempenho intelectual de um executivo, médico, engenheiro, além de ajudar…

5 lições e 1 dica valiosa para lucrar mais com a sua pizzaria

Mercado em crise, inflação, concorrência, etc etc etc… Poderíamos ficar aqui falando horas sobre os problemas do seu negócio, mas meu objetivo é ajudar com dicas que vão ajudar sua pizzaria ir mais longe. Uma pizzaria é um negócio como outro qualquer, pelo menos deveria ser assim. Quais lições podemos aprender com grandes líderes do…

Base de tomates desidratados: Inovação que agrega?

Costumo visitar muitas pizzarias durante a semana e outro dia me deparei com uma novidade – o tal do molho de tomate desidratado. Não sou expert em cozinha, mas como comprador sei que essas inovações geralmente são benéficas para o mercado. Primeira pergunta que me veio a mente foi, isso é tomate desidratado ou algum…