Como garantir a conservação adequada dos alimentos do seu restaurante

Ao fazer pesquisa dos melhores distribuidores, cotações, compra dos melhores insumos para fornecer ao seu cliente, pode ser deixado de lado o transporte e armazenamento dos produtos, pontos fundamentais para a conservação dos mesmos! É aí que surge a dúvida, será que no transporte, seu fornecedor deixa os laticínios na temperatura adequada? Seus produtos que…

6 dicas para garantir o sucesso do seu restaurante

Sabemos que ser empreendedor é um desafio enorme! Segundo o IBGE, a cada 10 empresas, 6 fecham antes de completar 5 anos. Algumas atitudes e reflexões, podem fazer com que sua empresa permaneça por muito mais tempo no mercado! Por isso nós da Universidade Menu, resolvemos ajudar você dono de bar, pizzaria e restaurante, com…

Formalizar ou não os negócios, eis a questão!

Se você tem um restaurante, seja formal (com CNPJ em dia) ou informal, já deve ter tido essa dúvida. Vale mesmo a pena formalizar, recolher muitos impostos e enfrentar toda a burocracia nacional? A opinião sincera deste humilde escritor é SIM, vale muito a pena formalizar por uma série de aspectos. Esse tema envolve muitas…

Tudo o que você precisa saber sobre queijos!

Seja o seu estabelecimento comercial um restaurante, uma pizzaria, uma lanchonete ou qualquer outro do setor alimentício, o fato é que queijo é um dos principais produtos a ser comercializado ou utilizado no preparo de muitos pratos da casa. No entanto, será que você entende mesmo de queijo? Um pouco da história dos queijos Sabemos…

Como manter seu estoque seguro e organizado?

Controlar e organizar o estoque de um bar ou restaurante, vai muito além do óbvio: separar os alimentos dos produtos de limpeza. Você consegue ler este texto em: https://menu.com.vc/blog A quantidade de produtos pequenos, a falta de pessoal capacitado e até a desorganização de depósitos, tornam o controle difícil, mas não impossível. Um estoque organizado…

3 dicas para vender comida pela internet

Antigamente, se você ouvisse que alguém comprou um alimento online iria estranhar. Agora, a realidade mudou e esse tipo de e-commerce vem ganhando mais clientes a cada dia. É fácil encontrar lojas online que vendem produtos não perecíveis, doces e salgados por encomenda, bebidas, lanches e diversas outras boas opções. Mas, para que seu negócio…