Fidelização e aumento dos lucros: como implementar no seu restaurante?

Programas de fidelidade são importantes para qualquer empresa, eles aumentam o faturamento do estabelecimento (físico ou não), assim como a própria performance de vendas, que é potencializada com fichas, cupons, códigos de descontos e brindes, fazendo com que o cliente retorne e consuma mais. Você também pode ler este post em: https://menu.com.vc/blog/programa-de-fidelidade-aumenta-em-quanto-meu-lucro Essa tática de…

Branding: a construção da sua marca

Você já ouviu falar de branding? Esse termo em inglês se refere a gestão de marca de uma empresa, como o nome, as imagens, slogans, campanhas, projetos, logotipo e tudo mais que compõe a identidade visual dos seus produtos e serviços. “E o que isso tem a ver exatamente com o meu restaurante?” Você consegue…

O segredo para batatas fritas crocantes!

Você sabe como fazer aquela batatinha frita bem crocante, que conquista todos os seus clientes na primeira mordida? Aquela bem sequinha por fora, mas super macia por dentro, saborosa e irresistível?   Saborear boas batatas é um prazer e fica impossível resistir a essa tentação, uma boa porção, bem suculenta, junto com lanches ou mesmo…

Instagram e a divulgação do seu restaurante

Semana passada, falamos sobre dicas importantes para tirar boas fotos dos seus pratos (confira aqui o artigo). Mas ok, e agora? Você consegue ler este texto em: https://menu.com.vc/blog Existem diversas plataformas para divulgação do seu negócio, e uma muito famosa pelos posts de comidas, desde xícaras de café até pratos super elaborados, é o Instagram….

Dicas para sua cozinha: A importância de um bom molho para seus lanches

Os molhos começaram mais tímidos nos pratos, mas aos longos dos anos foram se valorizando, e hoje são muitas vezes indispensáveis em um prato. Além de acompanharem os pratos, eles levam mais sabor e umedecem os alimentos, deixando eles mais macios e apetitosos. A importância dos molhos é tão grande, que existe um profissional exclusivamente responsável…

Como garantir a conservação adequada dos alimentos do seu restaurante

Ao fazer pesquisa dos melhores distribuidores, cotações, compra dos melhores insumos para fornecer ao seu cliente, pode ser deixado de lado o transporte e armazenamento dos produtos, pontos fundamentais para a conservação dos mesmos! É aí que surge a dúvida, será que no transporte, seu fornecedor deixa os laticínios na temperatura adequada? Seus produtos que…

Você já ouviu falar do blog Juntando as Panelas?

Em primeiro de julho de 2015 nasceu o Juntando as Panelas, de maneira informal através de um perfil no Instagram. Foi essa a forma que o casal Marina e André encontrou de dividir com o mundo uma grande paixão em comum. Com o tempo, o que era um hobby foi tomando forma e hoje se…

Formalizar ou não os negócios, eis a questão!

Se você tem um restaurante, seja formal (com CNPJ em dia) ou informal, já deve ter tido essa dúvida. Vale mesmo a pena formalizar, recolher muitos impostos e enfrentar toda a burocracia nacional? A opinião sincera deste humilde escritor é SIM, vale muito a pena formalizar por uma série de aspectos. Esse tema envolve muitas…

O poder de uma história bem contada

Quem não gosta de uma boa história? Nos dias atuais organizar e compartilhar a história do seu restaurante é crucial para o sucesso, ajuda a diferenciar o seu restaurante dentre as centenas de opções disponíveis. O principal papel de contar a história do restaurante é humanizar sua marcar, aproxima-la das pessoas, para que elas se…